Представления болгар об идеальном отдыхе связаны, прежде всего, со спокойствием, уютом и низкими ценами. Вопреки ожиданиям, болгары не отказвают себе в отдыхе, путешествиях и развлечениях во время кризиса. Это доказывает большой потребительский интерес к объявлениям об отдыхе и туризме, которые изобилуют в Интернете. Среди моря предложений наибольшим спросом пользуются оферты на отдых в Болгарии. Они выбирают небольшие семейные гостиницы – по возможности среди природы. Таковы результаты исследования одного из крупнейших сайтов бесплатных объявлений в стране.

По всему видно, что болгары не следуют слепо шаблону, что «чем дороже, тем лучше». Вместо крупных шикарных отелей, предлагающих люкс и VIP обслуживание, они выбирают домашний уют небольшого гостевого дома, где чувствуют себя почти как «у бабушки и дедушки в деревне». Возможность отдыхать с семьей среди болгарской природы, наслаждаться блюдам, приготовленным в домашней обстановке из экологически чистых продуктов и получать все внимание со стороны хозяев – все это побеждает безличную атмосферу шикарных гостиничных сетей, которые завладели некоторыми из самых диких уголков Болгарии. Не говоря уже о том, что в большинстве случаев отдых в небольшой семейной гостинице обходится намного дешевле. А именно хорошее соотношение между ценой и предлагаемыми услугами является определяющим при выборе болгар, как показали результаты исследования. От 20 до 40 левов – такова сумма, которую участники в нем готовы выделить на ночевку. Большинство из них предпочитают провести свой отдых в спокойных и тихих местах с красивой природой и интересными достопримечательностями. Шум и круглосуточное мощное звучание музыки из ресторана или кафе – в состоянии, скорее всего, разгневать этого типа гостей, чем повысить их настроение и привлечь их на более долгое время. А высокая гигиена и любезное отношение хозяев являются определяющими для болгарского клиента.

«Результаты показали, что люди в нашей стране предпочитают именно этот вид семейной гостиницы, – утверждает менеджер сайта бесплатных объявлений Спас Сливков. – Но не ясно с чем связано это – с тем, что часть из них не могут позволить себе отдыхать в шикарных крупных комплексах или просто потому, что предпочитают уют и тишину небольшой семейной гостиницы, лишь бы она предлагала им удобства, которые они ищут. Интересно то, что более 70% наших потребителей являются платежеспособными болгарами, которые имеют возможность выделить средства на развлечения. А 58% респондентов – семейные люди, которые заявляют, что предпочитают отдыхать со своими детьми».

Согласно исследованию, экстремальные переживания, как например пещерный туризм, скалолазание, езда верхом и другие формы активного отдыха – не по вкусу среднестатистическим болгарам. Впрочем, результаты и других общественных опросов в стране показали, что спортивным занятиям и длинным пешеходным переходам среди природы болгары предпочитают бездельничать у бассейна или на пляже в компании своей половинки и детей. Поэтому предлагаемые услуги в выбранном отеле очень важны для них. Как и условия для отдыха мальчуганов.

«Когда мы спросили этих людей «Что могло бы улучшить ваш отдых?» и «Что определяет выбор дестинации для отдыха?», каждый третий ответ был связан как раз с детьми, – утверждает менеджер сайта бесплатных объявлений. – А именно: более хорошие условия для семейного отдыха с детьми, так чтобы родители могли полноценно отдыхать, предусмотренные для детей развлечения, образовательные игры в гостиницах или в комплексах. Кроме того, из ответов респондентов видно, что люди в стране желают, чтобы, когда они платят за all inclusive, это на самом деле было так. Т.е, чтобы в цену был включен пляжный зонт, шезлонг и вообще все удобства, которые предполагает эта услуга. Так что, кроме чистоты и хорошего обслуживания в гостинице, ожидания болгар связаны с тем, чтобы объявления в Интернете не вводили их в заблуждение. Владельцы гостиниц должны предлагать ясные условия, а не скрытые расходы, о которых люди узнают, прибыв туда. Поэтому мы мотивируем каждого, кто публикует объявления на нашем сайте, быть корректным в описании предлагаемой им услуги».

Места, о которых мы хотим рассказать, вы до недавнего времени не смогли бы найти в туристических справочниках. Их вообще трудно найти, потому что они находятся в самых удаленных и неприступных уголках болгарской природы. Эти райские оазисы среди урбанизированного мира не перестают манить туристов, провоцируя их любопытство и авантюристический дух. Но вот на книжный рынок появился новый справочник – “Путеводитель по диким уголкам природы Болгарии”.

Девственная природа в этих местах вдохновила двух болгар создать специальный путеводитель по ним. В течение 15 лет журналистка Оля Стоянова и ее супруг, фотограф Живко Джагов, исходили вдоль и поперек всю страну, путешествовали автостопом, ночевали в палатке, карабкались по неприступным скалам, спускались в глубокие пещеры, размещались в позабытых временем селах. Таким образом, они “коллекционировали” дикие уголки и накопили уникальные впечатления, которыми теперь делятся с нами.

“Болгария – это не только Рильский монастырь (который находится под эгидой ЮНЕСКО), это не только средневековая крепость Царевец или болгарское Причерноморье. Долгое время туризм в нашей стране развивался по шаблонам. Но достаточно отклониться от главных путей, и вас тут же ожидают незабываемые встречи, новые истории, ‒ рассказала Оля. ‒ В сущности, самое интересное в этих местах, это не то, что их невозможно найти на карте, а встречи с людьми, с их аутентичным бытом, которые там вас поджидают. По-моему, именно такие уголки помогают нам спастись от серости и монотонности повседневной жизни. Слои размещаются, начинаем воспринимать жизнь под другим углом. О многих из этих местностей болгары почти ничего не знают. Кто, например, подозревает, что неподалеку от села Байлово, которое расположено в 20 км от Софии, находятся прекрасное фракийское святилище и туфовые пещеры, в которых изображены около сотни огромных солнечных дисков.

Согласно одной из версий, это была древняя астрономическая обсерватория с календарем с фазами луны. Согласно другой версии, эти пещеры имели ритуальное предназначение. Кроме того, в некоторых из них раньше были рисунки, выполненные из гуано (экскрементов летучих мышей). Считается, что они были нарисованы за 3 тыс. лет до н.э. До этой пещеры даже тропинки нет. Мне очень нравится также карстовое плато у села Карлуково (в Северо-Западной Болгарии), которое в народе связывают, чаще всего, с местной психиатрической больницей. Но, в сущности, весь район изобилует пещерами – их более 300. Есть скальные мосты, башни… Природа в этом районе проявила завидное воображение. Интересно то, что как раз против Дома спелеологов находится психушка. У нас есть друзья-спелеологи, которые рассказали нам следующую забавную историю. Однажды они возвращались из какой-то пещеры – грязные, неся с собой канаты, сиденья и прочий реквизит. Когда спелеологи проходили мимо психиатрической больницы, они помахали рукой ее веселым обитателям, а те крикнули им вслед: “Вы с ума сошли!”.

Посещение диких уголков природы Болгарии – это настоящее приключение, полное сюрпризов и интересных встреч. Но как же авторы книги находили их?

“15 лет назад было гораздо сложнее, ‒ рассказала Оля. – Но уже есть Интернет, там люди делятся информацией. А раньше мы ориентировались, благодаря нашим собственным исследованиям или информации друзей, которые посетили какую-нибудь пещеру или взбирались по горным массивам. Так мы обнаружили прекрасную местность – Боженски Урвич. Природа Болгарии исключительно разнообразна. Стоит только свернуть с дороги, и вы можете оказаться в девственном, невероятно красивом уголке”.

А может ли найти место для ночлега турист, решивший посетить эти удаленные от цивилизации места?

“Несколько лет назад, когда мы впервые повели с собой нашего старшего сына (а ему тогда было два месяца), мы ночевали в палатке, ‒ вспоминает Оля. – Теперь, спустя 14 лет, мы себя сами спрашиваем: “Ну, как же мы решились на такое???”. А когда сыну исполнилось 3 года, мы повели его с собой на вершину Мургаш (1687 м, в западной части гор Стара-Планина). Мы всегда ночевали в палатке, а иногда и без палатки. Теперь уже ситуация немного изменилась. Приведу вам один пример. Село Полска-Скакавица, которое расположено неподалеку от г. Кюстендил, совсем небольшое. Близ него есть прекрасный водопад по течению реки Струма. Есть ли жизнь в этом селе, можно понять лишь вечером, когда местами видны огни. Как раз над водопадом есть четыре-пять домика. В прошлом году мы очень удивились, узнав, что один из них стал гостевым домом”.

Виноделие – одна из отраслей экономики, наиболее страдающая от нелояльной конкуренции теневого сектора. В последние дни 2011 года правительство Болгарии приняло новый проект закона о вине и спиртных напитках. Предстоит одобрение и парламентом.

“Предыдущий закон, принятый в конце прошлого века, уже морально устарел”, – утверждают авторы нового предложения. Новый закон подчиняется и новым изменениям, внесенным в европейское законодательство после реформы в области виноградарства и виноделия.

Основных акцентов в проекте закона два – гарантирование высокого качества вина и спиртных напитков и усиленный контроль производства и торговли этими продуктами. Созданный после полтора года обсуждений с болгарскими виноградарями и виноделами, новый закон был определен профессионалами, как “практичный и ориентированный на бизнес”. Будет введен и ряд административных облегчений.

Закон регулирует очень точные правила производства вина и спиртных напитков. Впервые в нем ясно записано, что вино – это напиток, приготовленный только из винограда. Добавление спирта запрещается, а использование сахара разрешено только при доказанной необходимости. Закон фиксирует в качестве “традиционных болгарских напитков” пять видов ракии, анисовую водку и мятную настойку, которые должны отвечать строго определенным градусам и проценту алкоголя, полученного лишь от ферментации сельскохозяйственных продуктов.

Упомянутые пять видов ракии – это виноградная, винная, фруктовая, а также из виноградных или фруктовых выжимок. Продукт с содержанием алкоголя менее 37,5%, согласно новому регламенту, не считается ракией. Минимальное содержание алкоголя в виноградной ракии специально зафиксировано на 40%. А анисовая водка должна иметь не менее 47 градусов. Вводятся и новые категории виноградарско-винодельческих продуктов – вина с защищенным наименованием происхождения, с защищенным географическим указанием и сортовые вина. Обязательное обозначение сорта и года урожая будет осуществляться после сертификации вин лицензированной лабораторией.

Особенно строгими будут распоряжения о разливных винах и спиртных напитках, где наблюдаются самые массовые нарушения. Впервые продажа разливных спиртных напитков запрещена, а продажа разливного вина разрешена только и единственно в случаях, когда известно его происхождение, а производитель должен иметь лабораторный сертификат, подтверждающий, что продукт годен к употреблению, не содержит никаких примесей, подсластителей, красителей или других добавок.

В новом законе о виноделии предусмотрены серьезные штрафы нарушителям, предлагающим вино и спиртные напитки неясного происхождения. Несоблюдение требований обойдется им от 5 до 50 тысяч евро. До 15 тысяч евро будут составлять санкции за производство подделок марочного алкоголя.

Большие надежды возлагаются на регламентированный усиленный контроль качества вин и спиртных напитков. Его будет осуществлять один орган – Исполнительное агентство по виноградникам и виноделию. Агентство будет контролировать не только производство, но и торговлю винами и спиртными напитками в магазинах, ресторанах и других общественных заведениях. “Торговля в розницу была самым слабом звеном цепи, позволяющем процветание теневого сектора в отрасли”, – утверждает Пламен Моллов, председатель Национальной палаты виноградарей и виноделов.

Ожидается, что новый закон повысит конкурентоспособность болгарского производства вина, гарантируя более высокое качество напитка. Таким образом, Болгария сможет быстрее восстановить свои старые рынки и выйти на новые. Самым большим преимуществом болгарских вин сегодня является хорошее соотношение качества и цены.

На вопрос “Что ожидает болгарскую экономику в 2012 г.?” ответила в интервью столичной газете “Капитал Daily” Десислава Николова из Института рыночной экономики. По ее мнению, если взглянуть на прогнозы МВФ, ЕК, ОЭСР, ЕБРР и большинства инвестиционных банков, ничего хорошего в 2012 г. болгарскую экономику не ожидает. Будущий год вероятнее всего будет даже хуже 2011 г., если исходить из их прогнозов. Главный вопрос заключается в том, как именно эти перспективы скажутся на экономическом росте в 2012 году?

Ясно, что если еврозона находится в рецессии, Болгария, также как и страны, входящие в нее, отметит рост близкий к нулю, который вряд ли превысит 1%. То, что в основном влияет на нашу экономику, так это болгарский экспорт в еврозону (около 61% от общего объема экспорта). Однако, темпы экспорта, который был основным двигателем и надеждой на выход из кризиса, в 2011 г. замедлились до 2,3% и, скорее всего, останутся на уровне 2-3% в 2012 г. Страны региона, куда направлен болгарский экспорт, тоже не смогут помочь Болгарии, увеличив свой импорт, потому как большинство из них зависят от того, что происходит в ЕС. Замедлит ли темпы экономика Сообщества – и экономики стран региона неминуемо следуют за ней. В странах Дальнего Востока, в большей степени это касается Китая и Сингапура, где в период после кризиса наблюдалась известная активизация болгарского экспорта, в будущем году также ожидается замедление экономического роста. Не следует забывать, что доля экспорта, направленного на эти два государства, составляет лишь 3% от его общего объема. Так что, даже при условии, что экспорт в эти страны не пострадает, что в принципе маловероятно, это не сможет компенсировать ожидаемое сокращение или слабый рост экспорта в остальные страны ЕС.
Если нет роста экономики, доходы болгар не смогут возрасти, а, следовательно, и потребление. Это зависит от текущих доходов, от сбережений и взятых кредитов. Ни один из этих трех факторов не обещает активизации потребления в Болгарии в 2012 г.

Действительно, согласно официальной статистике, налицо увеличение официально декларированных зарплат, но причина этого в большей степени заключается в административном повышении минимальной заработной платы и максимального размера взносов на социальное страхование, а также в сокращении низкопроизводительных работников с более низкими зарплатами. В то же время занятость продолжает сокращаться, а безработица – расти. В сфере потребительских кредитов также отмечено стабильное сокращение на протяжении всего 2011 г. и вероятнее всего тенденция сохранится и в первой половине следующего года по причине более строгих требований банков, связанных с предоставлением кредитов, параллельно с уменьшением спроса на них. С другой стороны, сбережения граждан в 2011 г. возросли, что предполагает предпочтение отложенного во времени потребления.

В конце концов, прогноз Болгарии в 2012 г. незавидный: рост экспорта, в лучшем случае, значительно замедлит темпы, потребление продолжит быть свернутым, а иностранные инвестиции могут даже и не достичь скромного уровня сего года. Поэтому как правительство, так и все болгары должны затянуть ремни потуже, если хотят пережить новую рецессию без особых поражений. А оптимистические ожидания в сфере экономики следует отложить в сторону хотя бы еще на один год.
Перевод Александры Арбековой